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はまちのコチュジャン和え(4人分)
材料作り方
はまち(刺身用)  2 冊
細ねぎ  適量
大 葉  10枚
土生姜  1 片
にんにく  1 片
コチュジャン  大さじ 1
すりごま  大さじ 1
ごま油  大さじ 1
麺つゆ  大さじ 1
糸唐辛子  少 量
【作り方】
1.大葉は千切りにして水につけあく抜きをしてから、水を切っておく。 
2.ねぎは、3cm〜4cmに切り、生姜は皮をむいて千切りにする。 
3.ボールに、すったにんにく、すりごま、調味料を入れ、よく混ぜて、食べやすい大きさに切ったはまち、薬味、野菜を入れて和える。 

 


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