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トマトのファルシー(4人分)
材料作り方
トマト (中)  8 個
牛・豚ミンチ肉  200g
玉 ねぎ  1/2個
塩  少 々
こしょう  少 々
トマトケチャップ  大さじ2杯
サラダ油  大さじ1杯
パセリ  適 量
【作り方】
1.トマトは、へたを下にして上を2センチほど切り取り中味をスプーンでくりぬく。切り取った部分とくりぬいた部分を荒みじんにする。 
2.フライパンにサラダ油をひき、荒みじんのトマトとみじん切りにした玉ねぎをよく炒める。 
3.ボールに、ミンチ肉と冷ましたAを入れ、塩、こしょう、ケチャップを加えよく混ぜ合わせる。 
4.よく水気をきったトマトに、8等分にしたBを詰め、200度のオープンで20分ほど焼く。 

 


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