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バター醤油の大根飯(4人分)
材料作り方
大根  200g
大根の葉  1本分
バター  30g
濃口醤油  大さじ2杯
サラダ油  大さじ1杯
炊きたてごはん  3合分
【作り方】
1.大根の葉はよく洗ってさっとゆでて、よく水けを絞る。大根はマッチ棒ぐらいの太さで2〜3センチの長さに切る。 
2.フライパンにサラダ油をひき大根を炒め、透明感が出てきたら葉を加えさっと炒める。 
3.炊き立てのごはんにバターを入れて混ぜ、バターが溶ければ醤油とAを加えてよく混ぜる。 

 


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