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ブリの竜田揚げ(4人分)
材料作り方
ブリ切り身  4〜5切れ
青ねぎ  2〜3本
にんにく  2かけ
土生姜  1かけ
  
酒  大さじ2杯
濃口醤油  大さじ2杯
卵 S  1 個
天ぷら粉  大さじ3杯
揚げ油  適 量
【作り方】
1.ブリは骨があれば取り除き、一口大の大きさに切る。 
2.にんにくと土生姜をすりおろし、酒と醤油を加えたタレにブリを10分ほど漬け込んでおく。 
3.Aの中に天ぷら粉を振り入れ、卵と小口切りのねぎを加え、170℃ぐらいの油で揚げる。 

 


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