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大学芋オレンジ風味(4人分)
材料作り方
さつま芋  中 2本
揚げ油  適 量
オレンジママレード  1瓶(130g)
コアントロー  大さじ3杯
(ブランデーでもよい)  
【作り方】
1.さつま芋は皮付きのまま一口大の乱切りにし、水にさらす。 
2.さつま芋はよく水けを拭いて、低めの油で中に火が通るように揚げ、よく油をきっておく。 
3.なべにママレードを入れ、火を入れて温めAを加える。コアントローをふりかけ、よくからまるように全体を混ぜる。 

 


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